ตรัง เทศกาลไหว้พระจันทร์ทุ่งยาวขนมกุ่ยช่ายขายดีกว่า 6,000 ลูก

ตรัง เทศกาลไหว้พระจันทร์ทุ่งยาวขนมกุ่ยช่ายขายดีกว่า 6,000 ลูก

ตรัง ชาวทุ่งยาวจัดตั้งโต๊ะไหว้พระจันทร์ อย่างสวยงาม เพื่อไหว้พระจันทร์เต็มดวงในวันเพ็ญเดือน 8 ขณะที่ขนมกุ่ยช่าย ขนมขึ้นชื่อของตำบลทุ่งยาวขายดีกว่า 6,000 ลูก

img_1530160959 img_1511160959 img_1522160959 img_1564160959 img_1570160959 img_1648160959 img_1660160959 img_1667160959 img_1708160959 img_1730160959 img_1757160959 img_1764160959
วันที่ 15 กันยายน 2559 ที่บริเวณตลาดสดเทศบาลตำบลทุ่งยาว อ.ปะเหลียน ชาวทุ่งยาว พร้อมใจกันจัดโต๊ะไหว้พระจันทร์ ไว้หน้าบ้านเรือนของตนเอง เรียงรายตลอดสองข้างถนนรอบ ตลาดเทศบาลตำบลทุ่งยาว อันถือเป็นภาพที่สวยงามและมีมนต์เสน่ห์ยิ่งนัก จนถือได้ว่าเป็นชุมชนเพียงแห่งเดียวของประเทศไทยในขณะนี้ ที่ยังคงยึดถือธรรมเนียมดังกล่าวนี้อย่างต่อเนื่อง แต่ปีนี้โต๊ะไหว้พระจันทร์ ลดน้อยลงกว่าทุกปี ส่วนหนึ่งมาจากปัญหาเศรษฐกิจราคายางพาราตกต่ำ และยังหวั่นเหตุการณ์ระเบิดที่เกิดขึ้น 7 จังหวัด ซึ่งงานอาหารดีประเพณีไหว้พระจันทร์ ประจำปี 2559 เป็นวันสุดท้าย เป็นวันไหว้พระจันทร์ เป็นวันที่พระจันทร์ส่องแสงงดงามที่สุด และเต็มดวงที่สุด ชาวจีนจึงให้พระจันทร์เป็นสัญลักษณ์ของความสวยงาม เป็นสื่อกลางของการคิดถึงซึ่งกันและกัน เมื่อคนในครอบครัวจากบ้านเกิดไปไกลคิดถึงครอบครัว ก็ให้แหงนมองดวงจันทร์ส่งความรู้สึกที่ดี ส่งความคิดถึงไปสู่ครอบครัวและคนที่รักผ่านดวงจันทร์
นอกจากนี้ ชาวจีนยังถือว่า วันไหว้พระจันทร์ เป็นวันที่คนในครอบครัวจะได้แสดงความสามัคคีกัน และได้ชมดวงจันทร์พร้อมหน้ากัน ซึ่งชาวจีนได้นิยาม วันไหว้พระจันทร์ ว่า “วันแห่งการอยู่พร้อมหน้าของครอบครัว”
สืบเนื่องจาก การไหว้พระจันทร์เป็นการไหว้เพื่อรำลึกถึงองค์ไทอิมเนี้ย เทพผู้ให้ความสงบสุขแก่สรรพสิ่งในโลก และถือว่าเป็นเทพที่มีสิริโฉมงดงามที่สุดองค์หนึ่ง ซึ่งจะเสด็จมาโปรดสัตว์โลกในคืนพระจันทร์เต็มดวงในวันเพ็ญเดือน 8 ซึ่งเป็นการไหว้ครั้งที่ 6 ของปี เรียกการไหว้ครั้งนี้ว่า ตงซิวโจ่ย มีของไหว้ที่เป็นแบบเฉพาะ ได้แก่ ขนมไหว้พระจันทร์ ต้นอ้อย โคมไฟ อาหารเจ ขนมเปี๊ยะ ของใช้สำหรับผู้หญิง เช่น แป้งผัดหน้า สบู่ แชมพู ผ้าเช็ดหน้า เพราะเป็นการไหว้เจ้าแม่กวนอิม จึงไหว้ของผู้หญิงและใช้ของไหว้ที่สวยงาม แม้กระทั่งธูปเทียน ดอกไม้ และกระดาษเงินกระดาษทอง ก็จะตกแต่งให้สวยเป็นพิเศษกว่าการไหว้เจ้าในเทศกาลอื่น เพื่อเป็นการขอให้เกิดความเป็นสิริมงคลแก่ตนเองและครอบครัว
กิจกรรมภายในงานเทศกาลไหว้พระจันทร์ตำบลทุ่งยาว มีการประกวดธิดาพระจันทร์ ประกวดแต่งกายกี่เพ้า การสาธิตทำขนมตุ๊บตั๊บ ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนและนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก การจัดจำหน่ายโต๊ะจีน ซึ่งมีอาหารขึ้นชื่อของตำบลทุ่งยาว ที่ปรุงรสชาติตามแบบฉบับชาวทุ่งยาว จำหน่ายอาหารดีประเพณีไหว้พระจันทร์ เพื่อเป็นการส่งเสริมกิจกรรมด้านการท่องเที่ยวเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจในท้องถิ่น ตอบสนองนโยบายของรัฐบาล

img_1714160959 img_1715160959                      และการประกอบพิธีไหว้พระจันทร์ มีนายชวน หลีกภัย นายกรัฐมนตรีคนที่ 20 ร่วมตั้งโต๊ะไหว้พระจันทร์ เพื่ออนุรักษ์และสืบสานประเพณีท้องถิ่นอันดีงามของชาวตำบลทุ่งยาว สืบทอดกันมาเป็นเวลา กว่า 100 ปี ให้คงอยู่สืบไป อีกทั้งเป็นสื่อกลางให้ชาวไทยเชื้อสายจีน ได้มาร่วมกันรำลึกถึงบรรพบุรุษไนเทศกาลไหว้พระจันทร์ เทศบาลตำบลทุ่งยาว จึงได้จัดงานประเพณีไว้พระจันทร์ขึ้นเป็นประจำทุกปี และยังมีพิธีอัญเชิญตะกร้าศักดิ์สิทธิ์ เป็นความเชื่อของชาวทุ่งยาว ใครอยากรู้อะไรเกี่ยวกับเรื่องงาน เรื่องครอบครัว ก็จะร่วมอันเชิญตะกร้าศักดิ์สิทธิ์ สอบถามที่ต้องการ

img_1588160959 img_1594160959 img_1606160959 img_1608160959 img_1617160959
นอกจากนี้ยังมีการสาธิตการทำขนมกุ่ยช่าย ซึ่งเป็นขนมชื่อดังของตำบลทุ่งยาว อ.ปะเหลียน จ.ตรัง เป็นขนมของชาวจีนแต้จิ๋ว ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งมัน ไส้ทำจากกุยช่าย ซึ่งเป็นวัตถุดิบหาได้จาก ต.ทุ่งยาว และปัจจุบันขนมกุยช่าย ยังมีไส้เป็นแบบอื่น เช่น ไส้เผือก ไส้หน่อไม้ ไส้มันแกว จะมีทั้งแบบนึ่งและทอด
ด้านนางผ่อง แซ่โคว้ อายุ 59 ปี อยู่บ้านเลขที่ 120 ม.1 ต.ทุ่งยาว อ.ปะเหลียน จ.ตรัง เจ้าของร้านขนมกุ่ยช่าย เจ๊ผ่อง ทุ่งยาว กล่าวว่า การทำขนมกุ่ยช่ายจำหน่ายปีนี้ รวมทั้ง 3 คืน จำนวนกว่า 6,000 ลูก ราคาลูกละ 10 บาท ซึ่งงานเทศกาลไหว้พระจันทร์จะทำเป็นจำนวนมาก ซึ่งปีนี้ สร้างรายได้กว่า 60,000 บาท ซึ่งโดยปกติทั่วไปทำขนมกุ่ยช่ายประมาณ 140 ลูกต่อวัน ใช้แป้ง 2 กิโลกรัม และต้นกุ้ยช่าย สั่งซื้อจากเกษตรกรในพื้นที่ตำบลทุ่งยาว ส่วนกระบวนการทำง่ายไม่ยุ่งยาก สามารถสั่งซื้อได้ที่เบอร์โทร.091-8496478 ขนมกุ่ยช่าย เจ๊ผ่อง ทุ่งยาว

ภาพ/ข่าว สุนิภา หนองตรุด
http://www.trangstory.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *