ตรัง เปิดงานหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง ประจำปี 2558

ตรัง เปิดงานหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง ประจำปี 2558

ตรัง ผู้ว่าฯ ตรัง เปิดงาน “ตรัง…เมืองต้องห้ามพลาด ยุทธจักรความอร่อย กับเทศกาลหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง” ประจำปี 2558

IMG_1336050958111 IMG_1482050958111 IMG_1536050958111 IMG_1580050958111 IMG_1720050958111 IMG_1747050958111 IMG_1771050958111
เมื่อวันที่5 ก.ย.58 ที่บริเวณลานพระบรมราชานุสาวรีย์ รัชกาลที่ 5 นายสมศักดิ์ ปะริสุทโธ เหมทานนท์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “ตรัง…เมืองต้องห้ามพลาด ยุทธจักรความอร่อย กับเทศกาลหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรัง” ประจำปี 2558 พร้อมมอบหนังสืออนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย ให้แก่ผู้ประกอบการหมูย่าง จำนวน 4 ราย
ทั้งนี้หมูย่างเมืองตรังและขนมเค้กเมืองตรังเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของจังหวัดตรัง โดยหมูย่างตรังเป็นอาหารที่ชาวตรังรับประทานมาเป็นเวลานาน มีรูปลักษณ์กรรมวิธีการปรุงและรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งไม่มีในจังหวัดอื่น ส่วนขนมเค้กตรัง มีรูตรงกลาง และไม่มีการตกแต่ง ชาวตรังนิยมรับประทานเป็นของว่างประจำวัน จนกระทั่งหอการค้าจังหวัดตรัง ได้ริเริ่มจัดเทศกาลหมูย่างเมืองตรัง ครั้งแรกเมื่อปี 2533 โดยจัดขึ้นในวันอาทิตย์แรกของเดือนกันยายนของทุกปี ซึ่งขณะนั้นหมูย่างยังไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายและมีผู้ประกอบการเพียงไม่กี่ราย ปัจจุบันในจังหวัดตรังมีผู้ประกอบการหมูย่างกว่า 40 ราย กระจายอยู่ทุกอำเภอ ทุกวันนี้หมูย่างเมืองตรังเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ จนกล่าวได้วา หากจะกล่าวถึงหมูย่างนั้น คนทั่วประเทศจะนึกถึงหมูย่างของเมืองตรัง และหากจะกล่าวถึงจังหวัดตรังแล้ว คนทั่วประเทศมักจะนึกถึงหมูย่างเป็นอันดับต้น ๆ ส่วนขนมเค้กนั้นในอดีตยังไม่เป็นที่รู้จักมากมากนัก หอกาค้าจังหวัดตรังเห็นว่า ขนมเค้กของจังหวัดตรังนั้นเป็นวัฒนธรรม วิถีชีวิตที่มีเอกลักษณ์อันสำคัญอย่างหนึ่งของชาวตรัง หากได้รับการสนับสนุนและประชาสัมพันธ์อย่างดีแล้ว จะสร้างรายได้ให้แก่ผู้ประกอบการ ทำให้เกิดการสืบทอดกระบวนการทำขนมเค้กอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกันสามารถส่งเสริมการท่องเที่ยวเพื่อนำรายได้สู่จังหวัดตรังอีกทางหนึ่ง โดยจัดในวันอาทิตย์สัปดาห์แรกของเดือนสิงหาคมของทุกปี ตลอด 25-26 ปี ในการจัดกิจกรรมทั้งสองกิจกรรมนี้ ถือเป็นความภาคภูมิใจของชาวหอการค้าฯ ที่ได้มีส่วนร่วมในการส่งเสริมและประชาสัมพันธ์หมูย่างและขนมเค้กของจังหวัดตรังให้เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ และสามารถสร้างรายได้เข้าสู่จังหวัดอย่างมากมายในแต่ละปี
สำหรับปี 2558 ถือเป็นครั้งแรก ที่หอการค้าจังหวัดตรังได้นำทั้งเทศกาลหมูย่างและเทศกาลขนมเค้กจังหวัดตรัง มาจัดพร้อมกันเพื่อความยิ่งใหญ่ รวมทั้งเพื่อให้สอดคล้องกับการที่จังหวัดตรังได้รับคัดเลือกให้เป็น 1 ใน 12 เมืองต้องห้ามพลาด ภายใต้แนวคิด “ตรัง…ยุทธจักรความอร่อย” ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการท่องเที่ยวของจังหวัด และช่วยตอกย้ำชื่อเสียงของหมูย่างและขนมเค้กจังหวัดตรังให้เป็นที่แพร่หลายมากยิ่งขึ้น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *